　エコ・クッキングメニューのご紹介

　長ネギと唐辛子のケーキゆず風味

　江戸時代の新宿御苑は、高遠藩主内藤家の屋敷地で、菜園では唐辛子が栽培され、名産物となっていたと言われています。この御苑ゆかりの唐辛子をエッセンスに用いた、西欧風の焼き菓子です。
　ケーキ生地を薄く伸ばし、焼き時間を短縮して省エネ効果を高め、長ネギの青い葉やゆずの白い部分も活用しています。

　【長ネギと唐辛子のケーキゆず風味とレッドジンガー（ハーブティー）のセット】６３０円

　エコドライカレー＆季節のハーブサラダ

　食材の調達から料理の調理工程、片づけを環境にやさしい視点で見直したメニューです。
　旬の野菜をたっぷりつかった素材感が美味しいドライカレーと新宿御苑ゆかりのハーブを使った特製サラダです。

　【エコドライカレーとみかんラッシーのセット】８８０円
　旬の国産みかんを使ったヨーグルトドリンクです。

　596kcal　塩分1.6g
　■580円

　御苑カレー

　じっくり煮込んだ特製のカレーソースです。

　740kcal　塩分3.6g
　■580円

　御苑ハヤシ

　甘さとやわらかな酸味がほどよくきいたソースです。

　755kcal　塩分2.7g
　■580円

　国民公園協会新宿御苑では、さらに環境への取り組みを進めるため、エコ・クッキング推進委員会との協働のもと、調理担当スタッフ全員がエコ・クッキングナビゲーターの資格を取得し、２００９年１１月より国内の商業施設初となるエコクッキングメニューの提供をスタートしました。
　■詳しくはこちら　>>自然環境を守るエコ・クッキングを実践しています

　メニューのご紹介

　豚肉生姜焼きご膳

　幅広い世代に人気の豚肉の生姜焼きです。

　1259kcal　塩分5g　アレルギー（小麦、乳、海老、卵使用）
　■950円

　根菜たっぷりご膳

　季節の野菜たっぷりの根菜汁で心も体もほっとあたたまる、この季節ならではの特製メニューです。

　878kcal　塩分5g　アレルギー（小麦、乳、海老、卵使用）
　■950円

　海老天ぷらそば・うどん

　大きな海老の天ぷらが２本入っています。
　おそばとうどんがお選びいただけます。

　そば847kcal　塩分10g　アレルギー（小麦、海老、そば、卵使用）
　うどん909kcal　塩分10g　アレルギー（小麦、海老、卵使用）
　■950円

　ソーセージ盛り合わせ

　サイドディッシュにおすすめのソーセージの盛り合わせです。

　■700円

　チーズの取り合わせとハーブ添え

　3種のチーズの盛り合わせです。
　食べられるお花・エディブルフラワーとハーブを添えた華やかな一品です。
　15穀パンとご一緒にどうぞ。

　328kcal　塩分2g　アレルギー（小麦、乳）
　■800円

　温かいお飲物

　【ハーブティー】
　ハイビスカスとローズヒップをブレンドした真っ赤なレッドジンガーと、すっきりとした甘さのペパーミントです。　2kcal　370円
　【コーヒー】　5kcal　300円　　【紅茶】　2kcal　300円
　（アイスもあります）
　食後のリラックスタイムにいかがですか。　

　冷たいお飲み物

　【ピンクレモネード】
　ビタミンCたっぷりのレモネードです。　64kcal　350円
　【国産みかん100％ジュース】　72kcal　350円
　【レモンスカッシュ】85kcal　450円
　【クリームソーダ】139kcal　450円
　【コーヒーフロート】60kcal　450円

　デザート

　【本日の和菓子セット】緑茶つき　301kcal　500円
　【アイスクリームバニラ】　188kcal　300円
　【あんみつ】　500円

　ワイン他

　【甲州ワイン（赤・白）】　ボトル2750円、グラス420円
　【オーガニックワイン（赤・白）】　ボトル2800円、グラス420円

明治時代に新宿御苑の礎を築いた福羽逸人は、甲州葡萄の栽培法を研究し、日本におけるワイン醸造の先駆者として活躍しました。レストランゆりのきでは、新宿御苑にゆかりの深い歴史ある甲州葡萄のワインをご紹介しています。

　＜各種ご用意しております＞
■ハンバーグ・カレーライスゆりのき風　■ハンバーグご膳
■焼きそば、焼うどん　■そば・うどん（山菜、わかめ、長ネギと牛肉）
■季節のガーデンサラダ　■たこ焼き、スパイシーポテトフライ　■おでん　ほか

　カフェはなのき